A Paróquia de São Sebastião se Ouricuri foi criada no dia 30 de abril de 1844 tendo como seu primeiro pároco colado o Padre José Inácio Pereira do Lago onde permaneceu até à sua morte em 04 de fevereiro de 1854. Pe. Antônio Tomás de Aquino – Foi coadjutor do Pe. Lago, aproximadamente, de 26.07.1851 até 1854. Com o falecimento do Pe. Lago, o padre Aquino assumiu a freguesia de São Sebastião do Ouricuri como vigário Encomendado até, aproximadamente, 10 de novembro de 1854. Ao chegar o Pe. Francisco Pedro da Silva, ele voltou a exercer o cargo de coadjutor, permanecendo assim até, pelo menos, 02.07.1858. Após, aproximadamente oito anos, atendendo pastoralmente à população católica do sertão do Ouricuri.
Vale salientar que Ouricuri está localizado no Sertão do Araripe. O município ocupa uma área de 2.373,9 Km² e representa 2,25% do Estado de Pernambuco.
Com a chegada do Pe. Francisco Pedro da Silva a Aricuri, vindo da cidade de Souza/PB, que logo procurou a viúva dona Maria Goulart, para comprar parte de suas terras, com o objetivo de erguer uma igreja maior em homenagem a São Sebastião. No documento das terras, o vigário mudou a denominação de Aricuri para Ouricuri.
O desenvolvimento da região decorreu em face das atividades agropecuárias e religiosas, pois, com a produção de gado veio o intercâmbio comercial e pela fé o contato com o povo na propagação da religião católica.
